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春季慎防误食野生植物中毒

来源:食品安全风险监测与评价所          发布时间:2021-03-18     文字大小:[][][]    打印页面

   一年一度春风来,万物复苏花竞开。各种野生植物也开始了茂盛争春,生机盎然。广西误食有毒野生植物引起中毒的事件时有发生。3-4月份,人们春游、踏青、庆典聚餐、清明节祭拜祖宗等活动接踵而来。特提醒大家不要采食不安全的野生植物,以防野生植物中毒!

  一、广西常见引起中毒的野生植物种类和中毒特点

  (一)广西常见引起中毒的野生植物品种主要有:断肠草、商陆、雷公藤、油桐、麻风树果等。

  1. 断肠草:毒性最大的常见有大茶药,又称钩吻、金刚苗、胡蔓藤等,常见于村旁、路边、山坡草丛或灌木丛中,呈藤状生长。叶、茎、根全株有剧毒。误食者轻则头昏、恶心,进食较大量者短时间内可出现眼脸无力、面部肌肉抽搐、昏迷等严重中毒症状。采集叶、芽作为野菜炒食或煮茶、用根泡酒食用30分钟内可严重中毒!

  2. 商陆:属于商陆科,草本,根肉质,叶互生呈卵状椭圆形,全缘,浆果紫黑色。生于林下、路边。全草有毒,根、果尤甚,含有毒皂甙,误食者2小时内会出现头晕、吐、泻、痉挛等严重中毒症状。

  3. 雷公藤:蔓性灌木,高约3米,小枝棕红色,叶椭圆形或宽卵形,边缘有细锯齿,密被锈色毛。多生于山地林内阴湿地。根、皮、茎干、叶、花及嫩芽均有毒,以嫩芽和叶毒性最强。人误食后可快速出现恶心、呕吐、呼吸抑制、心脏衰竭等中毒症状。

  4.麻风树果:剧毒植物。这种果实吃了可有迷幻作用,每颗种子含有约50%的油质毒素可抑制人体蛋白质合成。小孩进食1/2粒以上麻风果种子可在10分钟至1.5小时内出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,轻者急救治疗后1天内可恢复,重者可出现呼吸困难等。

  5. 油桐:落叶乔木, 广泛生长在森林、山坡等处。全株有毒。中毒一般因误食油桐树的种子、皮、叶、桐油或油饼所致,常见的是误食油桐果种子(又称桐油子)或桐油导致急性中毒,进食后0.5-3.5小时内可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等症状。

  (二)野生植物中毒主要症状特点:根据不同进食量,可在30分钟左右不同程度地出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻,甚至口唇和四肢麻木,全身无力,视力模糊、呼吸困难,抽搐,昏迷等严重中毒症状,进食量较多、症状严重者可危及生命。

  二、野生植物中毒主要急救措施

  1.停食:马上停止食用感觉不舒服的野菜、野果等食物;

  2.催吐:马上采取将手伸到喉咙等办法催吐,尽快吐出误食植物,并饮用大量糖水或淡盐水等降低吸收。

  3.送医院:马上打120送医院急救。

  三、如何预防野生植物中毒?

  1.不吃不认识的野生植物:不进食所有不认识的野生植物果、叶、根、皮等,尤其要教育家人、孩子不要随意捡采食不明野生植物。

  2.不饮不安全的自泡药酒:不饮无安全依据的野生植物浸泡药酒和外用药酒。

  3.勤学习了解野生植物知识:加强有毒植物中毒防控知识学习,提高野生植物中毒防控意识,保护健康。

  饭前须知保健康

  不安全的、不认识的野菜不要采食!

  不安全的、不明来源配方野生植物自泡酒不能喝!到正规药店购买中药材,不要自采!饮酒前要看标签!外用药酒不能喝,有剧毒!


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