谨防断肠草中毒

发布时间:2022年04月24日 来源:食安所 阅读次数:

清明节三月三小长假期间,崇左某县发生一起误采误食野菜中毒事件,9人进食,3人进ICU。由于进食量少,无死亡病例。经过调查鉴定,确定为断肠草中毒。今年4月份以来已经发生2起断肠草中毒事件。

  什么是断肠草?

  断肠草学名叫钩吻,俗称大茶药、山砒霜、烂肠草等,广西境内广泛分布,全株有剧毒,根、嫩叶的毒性大。潜伏期较短,起病急,一般情况下,误食断肠草后,10分钟内就会表现有恶心、呕吐的症状,半个小时后就开始出现腹痛,抽筋、眩晕、言语含糊不清、呼吸衰竭、昏迷等症状,严重者在1-8小时内死亡。

 吃多少断肠草可引起中毒死亡?

  断肠草绝非浪得虚名,其全身都是毒,其致死量低、发病快,导致中毒后病死率极高。根据《有毒生物》记载,用其根3g左右或者嫩芽7个,或流浸膏2.5ml, 或钩吻碱0.15-0.3g即可致死,堪称食物届砒霜。

   为何频繁出现误食断肠草?

  1.误认金银花食用中毒。实际生活中群众习惯摘山野金银花泡茶煮水食用,以起到清凉消暑作用。群众容易把 “断肠草” 的花误看成金银花泡茶煮水误食中毒。2020年4月,广西某县一家6口因误采误食断肠草花导致中毒。

 2. 误认为“白狗肠”泡酒饮用中毒。“白狗肠”是一种中草药,不少地方有采“白狗肠”根部泡酒喝,有解热消炎及治风湿痹痛的作用,外表与断肠草形似,常见误采断肠草当作“白狗肠”而误食的中毒。2015年5月,广西某县发生农民工食用误泡“断肠草”酒中毒事件,5人仅饮用约500ml泡酒,2小时内全部发病死亡。

  3.误认为五指毛桃根食用中毒。断肠草根部与被称为 “土黄芪” 的五指毛桃(又称五指牛奶)相似,易被误泡酒、煲汤食用中毒。2020年8月广东省发生误将断肠草当作五指毛桃煲汤食用而中毒的事件,导致10人中毒。

  4.误认为是 “龙须菜” 食用中毒。 “龙须菜”是一种多年性常绿卷须攀援植物,主要分布在广东、海南、贵州、广西等地,野生的大多生长在农村的山包上、溪边、山谷或树林的边缘地带。本次崇左某县中毒事件为百姓误认为断肠草为“龙须菜”进食导致中毒。

  5. 误认为千里光植物食用中毒。千里光属多年生攀援草本植物,根状茎木质,粗,多分枝,老时变木质,皮淡色。有清热解毒,明目退翳,杀虫止痒之功效。跟断肠草具有一定程度形似,如不仔细甄别,容易误食导致中毒。2016年南宁某区一名退休医生误认断肠草为千里光草药,采集后煮汤服用,导致2人中毒1人死亡。

6. 野蜂蜜导致断肠草中毒。在断肠草开花的季节,野蜂蜜往往会采集各种各样的野花,如果采集了断肠草的花,野蜂蜜也会含有钩吻碱成分,也会导致中毒。2016年12月,贺州发生2起野蜂蜜中毒事件,导致10人中毒,死亡2人。

  如何预防断肠草中毒?

  引起断肠草中毒的原因主要是误采误食。由于断肠草与许多中草药的外观极为相似,非药学专业人员缺乏足够的专业知识,就难以辨认。因而,提醒广大应提高警惕,断肠草绝非徒有虚名。要珍爱生命,做好“四不”:

  一 不要乱采食山野花自行煎煮服用

  二 不要乱采类似药草来浸泡药酒

  三 不要擅自饮用无标签不确定安全性的药酒

  四 不要用所谓“祖传”经验去甄别。

  

   发生误采误食断肠草时怎么办?

  夏季是断肠草生长旺盛的季节,容易发生误采误食断肠草中毒事件。时间就是生命,一旦市民发现自己可能误食断肠草导致中毒情况出现时,应要立即求救。

  1. 第一时间、第一时间、第一时间送到附近医院抢救;

  2. 如中毒早期、神志清醒,可以通过物理刺激(如手指抠喉咙等)应尽快吐出胃内容物,并尽快送医院救治;

  3. 条件允许情况下,可带上剩余中毒食物一起前往医院,以便医生甄别及用药。


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