近 日，由四川大学华西公共卫生学院成果教授课题组发表在《JOURNAL OF THE ACADEMY OF NUTRITION AND DIETETICS》上的一项研究探索了建立适用于中国学龄儿童膳食质量评价的指数——中国儿童膳食指数（Chinese Children Dietary Index， CCDI），并采用该指数分析了成都市学龄儿童的总体膳食质量，探讨了儿童总体膳食质量的影响相关因素。 
     　该中国儿童膳食指 数是以《中国膳食指南》和《中国居民膳食营养素参考摄入量》(2013版)为依据，结合我国儿童的饮食特点建立的。该指数包含了营养素、食物/食物组以及 健康相关行为，共16种指标构成。总分0~160分，分值越高，表明儿童青少年总体膳食质量越好。该评分系统是针对年龄与性别的能量需求而设计的，同时具 有对儿童及青少年人群进行膳食总体质量评价的优点。 
    研究结果显示，成 都市7~15岁儿童的膳食指数平均得分为88.1分，最低得分34.2分，最高得分137.8分。其中，研究对象的含糖饮料、脂肪酸、早餐及晚餐膳食行为 评分最高，有超过半数的研究对象满足以上三种指标的膳食推荐量。而谷类、肉类、大豆、鱼虾类、蛋类及膳食纤维摄入评分过低，其中谷类和肉类评分过低是由于 摄入过量，其它指标是由于摄入不足导致，反映了学龄儿童的膳食不均衡问题较为突出。此外，女生的膳食质量评分明显高于男生，且年龄越大，总体膳食质量水平 越低。另外，膳食质量评分与家庭人口数、父亲受教育水平等社会经济学因素密切相关，反映出中国家庭中祖父母以及父亲对于孩子膳食模式有重要影响。