人在寒冷环境条件下是否需要多饮水呢？答案是肯定的。这主要基于以下原因：

　　（1）寒冷环境下呼吸引起的水损失较多。研究表明，进行同样的活动时，在-20°的环境下要比25°时多损失50%的水。

　　（2）寒冷环境下出汗可能也是失水的主要途径之一。

　　（3）寒冷环境下可导致多尿而增加水分丢失。

　　（4）寒冷环境下水壶或容器中的水冻结，限制了水的供应，造成供水困难。

　　（5）在寒冷环境中人体的渴感受抑制，使得人体在冷环境中的口渴不像在热环境中那样难以忍受，在明显脱水前大部分人不会感到口渴，因此，仅凭口渴感饮水，不足以补充水分。

　　人体在寒冷环境中作业时，往往白觉或不白觉地少饮水，以减少到严寒室外去排尿的次数。可见，寒冷环境下人体极易缺水。

此外，研究证实，冷损伤的发生与机体脱水有关，而日失水也会增加机体对其他疾病的易感性，因此寒冷环境下应注意补充水分。现饮水不足，有一个简易的办法，就是观粱晨尿的颜色。如尿波星黄色或深黄色表示饮水量明显不足。在寒冷环境中，除食物中的水分外，每人每日应饮水2.8~4升，从事重休力作业的人还应增加。

　　那么，寒冷环境条件下是否需要多吃盐呢？

　　有研究观察到，人在寒冷环境中多吃盐，会出现基础代谢亢进和食欲增加等现象，同时还会出现呼吸商下降、脂肪的氧化增加。因此认为，高盐饮食有利于提高人体对于寒冷环境的适应能力。此外，低温环境中，多吃盐可增强机体产热功能。

　　寒冷环境使尿量增加，从而随尿排出的Na'、cI~ K'、Ca2t、PO,等离子排出量增加，由此可引起相对的轻度脱水和失盐。研究发现，在寒冷地区，人体常由于膳食供应不足、代谢需要增加、机体排出量增加，容易出现矿物质缺乏，主要是钠和钙缺之。因此，在寒冷环境中应特别注意维持体内水盐代谢的平衡。

　　基于上述分析，寒冷环境条件下可多吃些盐，但应控制在稍高于正常水平。