10月10日晚，为深入推进健康中国行动，充分发挥中国健康科普大赛新媒体短视频作品在健康科普传播中的优势，展示疾控系统优秀科普工作者风采，进一步增强全民健康意识、倡导健康生活方式、提高全民健康素养，由中国疾控中心与北京卫视《我是大医生》栏目合作举办的2023中国健康科普大赛演讲之星特别活动在北京举办。自治区疾控中心选手雷宁生同志携《隔夜木耳吃进医院，幕后真凶竟是它？》进入决赛，获“演讲之星”称号。

　　作品活动初评阶段，经过自治区、市、区层层选拔，广西疾控中心选送的由雷宁生主讲的作品《夏秋季节嗦粉会中毒？炎热天气嗦粉需要注意啥》在全国23个省（自治区、直辖市）疾控中心和新疆生产建设兵团疾控中心选送的225个作品中脱颖而出，成功杀出重围，入选全国十强，进入在北京电视台1000平米演播厅举行的决赛夜现场直播

　　在决赛前的在中国疾控中心和北京卫视《我是大医生》官方微信进行网络投票中，雷宁生的作品在各位领导、疾控同行和网友中获得较高认可和支持，最终以69828票的总票数，在人气排行中获得第4。

　　决赛夜，科普盛宴，精彩纷呈。脱口秀、RAP说唱、吉他弹唱、音乐剧、AI智能、视频连线、演讲，各位选手各个身怀绝技，将疾控科学知识转化为形式多样、喜闻乐见的健康科普作品。

　　雷宁生结合生活中老百姓关注的食品安全热点，在团队的帮助下精心准备决赛作品。在现场直播的决赛表演中，雷宁生充分发挥个人特长，通过新闻播报、模拟实验演示、解决问题小窍门等方式传播科普知识，现场发挥稳健、在受到现场突发干扰时仍镇定自若完成表演，以稳定的发挥和表现力得到主持人的赞扬。在直播中穿插的多次主持人采访中，他以诙谐谦虚的语言通过电视屏幕向观众介绍广西、感谢各方支持、祝福选手，为广西打出了一张靓丽名片。最终，以现场评委评分第五和决赛总分第五的成绩获得2023中国健康科普大赛演讲之星决赛十强。

　　除直播外，决赛夜的盛况和精彩内容将于10月26日晚在北京卫视名牌栏目《我是大医生》播出。

以“雷博士实验室”的方式生动形象地向大家介绍木耳泡发过久产生中毒的原因，并通过形象的新闻播报方式来让大家知晓木耳泡发小妙招。