2021年6月15-17日，自治区疾控中心在南宁市举办2021年第一期全区食品安全事故流行病学调查技术培训班。来自南宁、北海、防城港、钦州、百色、河池、崇左7个市及辖区县（市、区）疾控中心从事食品安全事故流行病学调查工作的111名专业技术人员参加了培训。

　　开班仪式上赵鹏副主任首先回顾分析了2021年上半年食源性疾病发生情况，总结了我区食品安全事故流行病学调查处置存在的主要问题，并对食品安全事故流行病学调查处置的工作定位和工作思路提出了三点工作要求：一是提高认识，依法履行法律法规赋予疾控机构的食源性疾病事件调查职责；二是强化责任，提升专业技术人员食源性疾病暴发事件的应急处理能力；三是认真学习，充分利用好这次培训机会学有所获，回去后要在工作实践中发挥示范作用，取得实效。

　　本期培训课程安排形式多样、内容丰富。南宁市、钦州市和河池宜州市分别作了大型活动期间发生的食物中毒案例分析、一起沙门氏菌污染引起的食源性疾病暴发事件调查处置、辖区食物中毒事件处置情况等经验交流。食品安全风险监测评价所技术人员对食品安全事故流行病学调查方法进行了详细讲解。最后，蒋玉艳所长以“一起多所幼儿园食物中毒事件”为背景，采用桌面推演的授课形式，组织学员们进行分组推演，各组学员们就相关问题进行了热烈讨论和发言后，授课老师们进行现场点评。

　　本次培训通过在案例中学习理论，在桌面推演中运用理论，授课指导性更强，主题内容讲解也更透彻，学员的学习积极性和参与度也得到了极大提高，进一步提高学员们食品安全事故流行病学调查处置能力，达到全面提升的目的。