6月21日上午，“广西壮族自治区食品安全风险监测与评估中心开放日”宣传活动在广西壮族自治区疾病预防控制中心开展。此次活动是根据自治区食品安全办公室2016年食品安全宣传周（6月13日-6月27日）活动统一部署组织开展的主要活动之一，主题是“尚德守法，共治共享食品安全”。广西卫生计生委食品安全标准与监测评估处处长黎火佳、广西自治区疾病预防控制中心主任唐振柱等领导出席此次活动，来自部分社区的群众，广西卫生职业技术学院食品检验专业的师生，以及广西电视台、广西日报、广西新闻网、南国早报、当代生活报、健康报、广西记者站媒体记者等100多人参加了本次活动。食品安全风险监测与评价、食品安全风险交流、食品理化、食品微生物、食品毒理和功效成分鉴定、食源性寄生虫病防控、食品中放射性核素和食品安全标准等方面的专家在活动现场提供相关的咨询交流。
     该项活动以媒体公众见面会、食品安全专题展览、参观介绍食品检验实验室、专家现场咨询交流、发放宣传材料等生动直观、互动性强的形式，向广西主流媒体及社区群众、相关院校师生展示了广西食品安全标准和食品安全风险监测与评估中心的工作成果，普及食品安全法律法规及常见食源性疾病防控等知识，让公众直观了解、感受食品安全风险监测与评估中心的工作概貌，以及食品安全风险监测、评估和标准工作的科学性与严谨性，推进食品安全标准的宣传和释疑解惑，从而拓宽公众关注食品安全问题的视野和渠道，增强食品安全参与意识，营造人人关心，社会共治，尚德守法，共享食品安全的社会氛围。
     黎火佳处长介绍，广西食品安全风险监测与评估中心于2011年8月在广西壮族自治区疾病预防控制中心挂牌成立，是全国首家省级食品安全风险监测与评估中心，是负责承担广西食品安全风险监测和开展食品安全风险评估工作任务的权威专业技术机构。多年来，在广西食品安全风险监测与评估中心和全区各级疾病预防控制机构的技术支持下，广西在全国率先建立起覆盖所有市、县、区，并延伸到乡村、社区的食品安全风险监测网络。近5年来，累计完成13万多份食品的监测，为政府及时掌握广西食品安全状况和科学决策提供了强有力的技术依据。
在提升食物中毒突发事件处置和食品安全风险评估能力方面，广西卫生计生部门通过加强应急队伍建设、提升实验室检测能力、建立风险评估和疫情研判机制等方面，及时做好应对准备，确保所有食物中毒事件得到及时有效的处置，并组建成立了广西食品安全评估专家委员会和专家库，逐步建立健全广西食品安全风险评估机制。
广西壮族自治区疾病预防控制中心食品安全与风险监测评价所刘所长就群众关心的食源性疾病产生的原因及出现的症状等问题回答了媒体的提问，交流了食品安全风险监测评估监管方式和取得的重大成效，建议大家食用新鲜干净的食物，烹制时要煮熟煮透，以防止食源性疾病的发生。
     随后，在疾控中心专家的带领与讲解下，各界代表先后参观了食品安全风险监测实验室，零距离地了解了实验室检验能力的状况以及各种仪器的检验性能、指标，以及政府对食品安全监管方式，等等。通过该项活动的举办，密切了民众和国家食品安全监管部门的信息交流，加强了双方关注食品安全热点和科学防控食源性疾病间的沟通，是群众路线在食品安全监管方面的重要体现，深受相关参与部门和参与人员的支持和欢迎。