为更好地贯彻《食品安全法》及其实施条例等法律、法规，深入推进我区食品安全标准应用工作，在国家食品安全风险评估中心的大力支持下，自治区卫生厅于2012年12月7～9日在南宁举办了“2012年广西食品安全标准应用培训班”，国家食品安全风险评估中心领导应邀专门委派其标准二室的王君研究员到来授课，自治区卫生厅综合协调与执法监督处黎火佳处长亲自到会指导，并对食品安全标准的应用与宣传提出了明确要求，自治区疾病预防控制中心赵金旺调研员出席了开班仪式，并对学习、应用食品安全标准提出了具体部署。来自全区各市、县（市、区）疾病预防控制中心分管领导及业务骨干等共220多人参加了培训活动。

黎火佳处长在讲话中强调了食品安全标准在食品质量合格评定和食品安全风险监测中的重要性，各级疾病预防控制中心应高度重视，认真贯彻落实国务院的关于食品安全的工作要求，落实自治区人民政府《关于加强食品安全工作决定的行动计划》和《关于进一步加强食品安全工作的意见》等文件精神，切实加强食品安全风险监测工作的责任感和使命感，全面做好相关工作。赵金旺调研员针对广西食品安全法规、标准的应用状况，肯定了广西食品安全风险监测所取得的成就，同时，也指出了国家食品安全标准整合、变化后，我们的工作面临的挑战与对策，要求大家必须加强学习，以便全面提高广西的食品安全保障水平。

国家食品安全风险评估中心王君研究员深入浅出地全面介绍了我国分散于发改等多个部门近4900多个食品安全标准的应用现状、管理与进展，重点讲解了国家食品安全标准整合架构、以及整合后发放使用的《食品中真菌毒素限量》、《食品添加剂使用标准》、《预包装食品标签通则》等重要食品安全国家标准及应用。我中心食品安全风险监测与评价所刘展华所长介绍了国家《农产品质量安全法》，并介绍了东盟国家食品安全监管、及其法规与标准，微生物检验所李秀桂所长和理化检验所甘宾宾主任技师分别介绍了食品微生物和理化检验标准应用等。

广大学员普遍认为，该培训班举办非常及时，内容新颖实用，对开展好当地的食品安全风险监测等工作意义重大，并纷纷探讨对策，交流沟通，收到了较好的效果。  （钟延旭）