广西壮族自治区人民政府日前在南宁召开严厉打击“地沟油”违法犯罪专项工作部署会议，要求全区各地要从七个方面开展严厉打击“地沟油”违法犯罪行动。

广西区党委常委、自治区常务副主席李金早强调，要强化市、县政府的责任，增强紧迫感，把严厉打击“地沟油”违法犯罪行动作为当前食品安全重点工作来抓，要加强领导，层层落实责任，全面立即行动，加大协调配合力度，坚持“打、堵、疏”相结合，采取强有力措施，实行综合治理，彻底斩除“地沟油”的黑手。要加强宣传，进一步发动广西人民群众监督举报“地沟油”等食品违法犯罪行为，充分拓宽和发挥社会监督的渠道和作用。

该区主要从七个方面开展行动：一是严格规范餐厨废弃物和其他残渣油脂排放行为，严防流入食用油生产加工环节。二是严格餐厨废弃物和其他残渣油脂收集转运处置监管，严厉打击违法行为。三是组织开展拉网式排查，全面取缔非法加工黑窝点。四是加强对食用油经营使用单位监督检查，严禁查处假冒伪劣食用油。五是依法从严从重从快查处违法行为。六是完善有关政策措施，建立工作长效机制。七是建立食品安全违法行为举报制度，发挥社会监督作用。

根据部署，全区食品药品监管系统组织餐饮服务环节“地沟油”清查紧急行动。各市、县食品药品监管局将组织开展对宾馆、餐馆、学校食堂、餐饮摊点等餐饮服务环节进行拉网式排查，来路不明的食用油也是排查重点之一。加强对监管相对薄弱的城乡结合部和城市近郊区的排查，加强与质监、工商、公安等部门的联系，提高清查排查行动的针对性和成功率。

据了解，南宁市食品药品监管局联合南宁市质监、工商等部门率先行动起来，分别对生产、销售、使用食用油的单位进行拉网式排查。在当日行动中，南宁市食品药品监管局共检查了106家餐饮服务单位和学校食堂，发现存在无台帐登记或台帐登记、索证索票不全的有33家，共抽检可疑或无标签标识的食用油样品16份送自治区食品药品检验所检验。柳州、桂林、梧州、北海等4个市也在16日紧急行动起来。

在进行拉网式排查的同时，全区食品药品监管系统将开展“地沟油”专项检验检测，采取“快检方法与实验室确认”相结合，集中食品药品检验体系的技术力量迅速投入到检验工作中，超常规地开展检验方法研究，建立“地沟油”甄别初筛检测指标体系，并加强对各区域食品药品检验所开展专项检验的技术指导。

                      （健康报广西记者站潘少波）