一年一度的中秋佳节即将到来，亲人团圆，赏月品饼，已经是中华民族几千年流传下来的习俗。提起月饼，目前市售的月饼种类繁多，可分为京式、广式  苏式、台式、滇式、港式以及潮式月饼；按口味还可分为甜味、咸味、咸甜味和麻辣味月饼；依照馅料不同可分为五仁、豆沙、莲蓉、芝麻月饼等等；依照饼皮可分为浆皮月饼、冰皮月饼以及酥皮月饼等。琳琅满目的各式月饼可以满足不同人群的各种口味。但是随着人们生活文化水平提高，很多市民担心吃月饼吃出病，那么：月饼，究竟怎样吃才更健康呢?

　　一、了解月饼的食物成分

　　中国传统的月饼一般由面粉、鸡蛋、糖、食用油，再添加各种馅料制成的，典型的高糖、高油脂、高碳水化合物的糕点食物。民间有“一口月饼半斤油”的说法，每100克月饼所含蛋白质不足8克，糖含量10-50克，脂肪则有15-30克，能量在300-600千卡之间。一个中等大小的月饼所含热量超过两碗米饭，脂肪含量可相当于6杯全脂牛奶。

　　二、购买正规厂家的合格月饼

　　消费者在购买月饼的时候最好到正规超市通过正规途径购买，同时在购买时仔细阅读商品标签和质量认证，以防买到"三无"产品。月饼的保质期一般不长，又因为富含脂肪、蛋白质，很容易腐败变质，所以在购买时一定要看准生产日期与保质期日期。另外不要贪图商家打折销售的“小便宜"，一次购买大量的月饼, 难以存放。因此建议购买大厂家生产的、保质期较长的月饼。此外还有学会看懂月饼的营养标签和配料表，根据个人健康情况进行购买。值得强调的是配料表当中如果标注有“代可可脂、植脂末、起酥油、植物黄油、氢化植物油、精炼植物油”等字眼，证明可能含有反式脂肪酸，就尽量不要购买了。

　　三、安全存放月饼

　　月饼属高糖高油高蛋白食品，温度过高，极易致其酸败变质，建议大家最好把月饼储存到冰箱当中。不过冰箱也不是“保险箱”，剩下的也一定要尽快吃完。如果无法存放冰箱，储存时要避开有阳光直射和温度条件比较高的地方。

　　四、学会合理搭配食用

　　想要放心地吃月饼，要学会合理搭配食用。吃过多的月饼会觉得油腻，所以品尝时宜搭配功效茶（绿茶、开胃茶）来食用，也可以适当吃一些蛋白酶片帮助消化。月饼和水果也是不错的搭配，比如柑橘、柚子、奇异果、山楂等，不仅可以缓解油腻的感觉，还可以起到促消化、解油腻的作用。

　　五、口下留情，浅尝即止

　　1、如有甜、咸两种月饼，先吃咸后吃甜。2、吃不宜配食冷饮，月饼甜而油腻，遇冷会积滞，容易导致恶心、厌食、腹痛、腹泻等胃肠不适症。3、吃月饼要适量。月饼中含糖和油脂较高，能量大，吃多了则会引起肠胃不适，尤其老人、儿童或肠胃功能较弱者，吃时更要注意，建议大家正常月饼一天吃1-2个(100g-200g)就可以了。4、吃新鲜出炉的月饼。月饼放置时间久，易引起变质，吃后容易发生食物中毒。因此，月饼最好随吃随买。5、月饼宜早不宜晚吃。月饼最好是在早上或中午，晚上应少吃或不吃，否则会加重肠胃的负担，影响胃肠道休息。

　　 六、特殊人群食用注意事项

　　像高血压、高血脂、高血糖、冠心病以及肥胖人群，要注意一定要少吃含糖高的月饼甚至不吃月饼。由于月饼本身高热量、高糖、高脂肪，吃多了很容易导致血液中的胆固醇和甘油三酯含量升高，血液变粘稠，导致各类心脑血管疾病的加重。建议这些人群可以适量食用“无糖月饼”(注意不只是无蔗糖月饼)，即使是无糖月饼、杂粮月饼或是水果、蔬菜馅的素食月饼，也不能多吃。因月饼中的淀粉等成分都能迅速地转化为葡萄糖而导致血糖升高。且吃月饼的时还要减少其他主食和含糖高的水果（苹果、西瓜）的摄入。 

　　中秋团圆时，品尝月饼您可得“悠着点”，健健康康吃月饼，快快乐乐过中秋，祝您“中秋快乐，阖家幸福”。