随着生活节奏的日益加快，我们的工作越来越忙，生活方式却越来越简单，一天的时间万分宝贵，于是忽略掉一日三餐的营养，忽略合理的饮食搭配，顺便连健康也一起忽略掉。
    三餐安排的常见误区
    误区一：不吃早餐
    多见于上班族、学生、经常“开夜车”的年轻人或中年人。不吃早餐对人的最直接影响是学习和工作效率低、易疲劳和记忆功能差。此外，不吃早餐易发生胆汁浓缩和胆泥，甚至形成结石。有规律的饮食有助维护组织、器官的正常生理功能。
    误区二：只吃菜不吃饭（主食）或以酒代饭
    多见于刻意减重、减肥、经常聚餐或饭局应酬的人群。不吃主食，人体就不得不通过分解自身肌肉或摄入的蛋白质，并将之转化为葡萄糖供能，这一过程，既增加了肝脏和肾脏的代谢负担，又浪费了部分蛋白质和削弱了体内骨骼肌量。
    误区三：以水果蔬菜代饭
    多见于爱美人士和刻意减肥的女性。尽管蔬菜水果富含微量营养素，但其所含的宏量营养素，即碳水化合物（糖）、脂肪和蛋白质却很少。而且，过量摄入膳食纤维还会影响部分营养素和矿物质的吸收。
    怎样安排好一日三餐？
    1.三餐定时定量。
    一般情况下，早餐安排在6:30~8:30，午餐在11:30~13:30，晚餐在18:00~20:00。早餐所用时间以15~20分钟，午、晚餐以30分钟左右为宜。早餐提供的能量应占全天总能量的25%~30%，午餐占30%~40%、晚餐占30%~40%为宜。
    2.进餐时细嚼慢咽，不宜狼吞虎咽，不宜饥一顿饱一顿。
    3.天天吃早餐，吃好早餐。早餐的食物应包括谷类、动物性食物（肉类、蛋）、奶及奶制品、蔬菜和水果等4类食物。
    4.午餐要吃饱。主食的量应在3两左右，另外可选择动物性食物，豆制品、蔬菜、水果等多种食物进行搭配。
    5.晚餐要适量。以脂肪少、易消化的食物为宜。晚餐的主食多选择富含膳食纤维的食物，如糙米、全麦食物。另外，可适量选择大豆或相当量的大豆制品、蔬菜、水果。
    6.尽量在家就餐。在外就餐时应注意：点菜时要注意食物多样化，荤素搭配；尽量选择用蒸、炖、煮等方法烹调的菜肴。
    7.在安静、整洁、温馨、轻松、愉快的环境中就餐。
    8.零食作为一日三餐之外的营养补充，可以合理选用，但不能代替正餐。
    9.按照中国营养学会推荐的“中国居民平衡膳食宝塔”合理分配一天膳食的摄入量。
   10.吃加碘食盐。
    碘是人体的“智力元素”，缺碘可引起儿童智力发育障碍。在食物来源单一的地区，记得食用加碘食盐，特别是在山区，外环境普遍缺碘，膳食碘主要来源于碘盐。
要想保持身心健康，就必须正确认识和“吃好”一日三餐。现在，你知道怎么安排一日三餐了吧！