5月15日是我国第21个“防治碘缺乏病日”，主题是“科学补碘，保护智力正常发育”。当天上午玉林市卫生、疾控、盐业等相关部门密切配合，在玉林市青年广场围绕主题组织开展了丰富多彩的宣传活动。现场发放印有预防碘缺乏病宣传标语的围裙100多条及宣传资料2000多份，同时对真假食用盐进行鉴别。

    碘缺乏病是由于自然环境中的水、土壤缺乏碘，造成植物、粮食中碘含量偏低，使机体碘的摄入不足而导致的一系列损害，是世界上分布最广泛、侵犯人群最多的一种地方病。它是严重危害人类身心健康的一种地方病，它包括地方性甲状腺肿、身体发育障碍等。

   食用碘盐是防治碘缺乏病的最好方法。它不仅安全、有效、经济、而且符合微量、长期及生活化的要求，只要每天坚持食用合格碘盐，即可满足人体对碘的需求，特别是婴幼儿、儿童、孕妇和哺乳期妇女更为需要补碘。

    购买碘盐要到盐业公司食盐专营的定点销售点购买，购买有合格碘盐标志和防伪标志、小袋包装的碘盐，千万不要随意购买私盐、劣质盐，更不能用工业盐、非碘盐充作食盐。

  碘遇高温、潮湿环境或遇到醋等酸性物质容易挥发，所以为防止碘盐丢失，要随吃随买、不要长期存放；要注意防热、防潮，用有盖的棕色玻璃瓶、瓷缸盛放碘盐或原包装袋系口，放在阴凉、干燥处，远离炉火。食用碘盐时应注意：最好在汤、菜或饮食即将做好，或已经做好后再添加调味的碘盐，避免用碘盐爆锅、长炖和久煮。(黄 文 肖 莲)