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补钙: 2 斤骨头汤不及1杯奶

发布时间:2014年07月31日 来源:广西疾控信息 阅读次数:

    俗话说药补不如食补,在儿童补钙问题上也不例外, 膳食平衡是首选。其实我们身边含钙量高的食品比比皆是, 如奶类和奶制品、豆类和豆制品、坚果类食物等。有些人常给孩子喝骨头汤, 希望以此来补钙。但实际上, 这种做法不仅补不了多少钙, 还可能会对孩子的身体健康造成一定的伤害。

    首先,骨头内的骨髓中含有大量的脂肪, 孩子吃多了容易出现消化不良和腹泻等胃肠道疾病。

    其次, 猪或其他动物生长的环境不佳, 饮食不洁, 就会造成一些有害物质逐渐在其体内沉积, 特别是像对孩子身体危害较大的铅等重金属, 几乎都沉积在动物骨骼中, 如果孩子长期喝骨头汤, 就可能引起铅中毒。

    不可否认, 动物的骨头中确实含有非常多的钙质, 几乎占到了全身含钙量的90%以上。但是这种钙属于生物钙, 很难与骨头分离, 即使通过长时间的熬制, 产生出容易供人吸收的游离钙的量也是微乎其微的。有人做过检测, 把公斤肉骨头炖汤, 两小时后再测汤中所含的钙仅有20mg 左右, 远不及一杯250ml 牛奶中所含有的高达近300mg 的钙量。

    孩子每日所需的钙也会随着年龄的增长而增加。一般来说, 个月以下的婴儿约需400 毫克/天, 个月~2 岁需600 毫克/天, 3~9 岁需800 毫克/天, 10~12 岁需1000 毫克/天。孩子科学的补钙方法应该首选钙剂, 然后应多喝牛奶, 吃绿色蔬菜、豆腐和鱼虾等食物, 同时, 注意营养平衡。如此才能收到良好的补钙效果。

    不管是食补还是药补, 都是一个长期的过程,父母一定要有心理准备。此外,晒太阳和户外运动是最好的天然钙制剂,上午10 时和下午时的阳光是最适合孩子的。即使在冬季, 只要没有风,早晨时以后也可以到室外晒太阳。如果在室内晒太阳, 一定要把窗子打开, 让阳光直射在孩子的身上, 因为玻璃可以阻挡紫外线的穿透。

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