一项新的研究发现，咖啡中的咖啡因能够降低丙型肝炎病人肝纤维化的严重程度，而非咖啡中的咖啡因则没有此功效。

    肝纤维化（即肝疤痕化）是肝病发展的第二个时期。在此期间，结缔组织沉积，进而导致肝功能下降。

    美国国立卫生研究院最近对１７７名平均年龄为５１岁病例进行了历时两年的研究，跟踪调查他们每天从食物和饮料中摄入咖啡因数量情况。

研究人员发现，每天从咖啡中摄入超过３０８毫克咖啡因的丙型肝炎患者，其肝纤维化程度较其他病人的要轻。每天摄入相当于２．２５普通咖啡杯的咖啡因量是有益的，每增加摄入６７毫克的咖啡因（约半咖啡杯），发展为肝纤维化的风险就会降低１４％。

    不过，发表在１月份《肝病》杂志上的研究报告称，诸如咖啡因饮料、茶叶、咖啡因、强化饮料和咖啡因药片等非咖啡中的咖啡因，则没有降低肝纤维化程度的功效。

    对于每日摄入超出日常量的咖啡或咖啡因是否还具有降低肝纤维化程度这一功效尚有待于进一步研究和证实。