为推进中国食物强化事业的发展，促进国民营养状况的改善，２００９年１２月２３～２７日，由中国疾病预防控制中心食物强化办公室主办、广西疾病预防控制中心协办的“２００９年中国食物强化与营养改善研讨会”在广西北海召开。

    会议由中国ＣＤＣ食物强化办公室陈君石院士、中国ＣＤＣ陈春明高级顾问、卫生部疾控局慢病营养处李光琳、中国营养学会程义勇理事长、全球营养改善联盟中国办事处陆振鑫教授、中国ＣＤＣ食物强化办公室霍军生副主任主持。参加会议的单位代表有卫生部疾控局、中国ＣＤＣ食物强化办公室、中国发展研究基金会、联合国儿童基金会、全球营养改善联盟中国办事处、中国营养学会、中国粮油协会、中国调味品协会、广西营养学会、四川大学、湖南师大等代表以及参与铁强化酱油和婴幼儿辅食营养包项目各级疾控机构及企业代表。

    研讨会的内容丰富多彩。卫生部疾控局慢病营养处李光琳作了《中国营养健康政策回顾与展望》报告：指出营养是人类生命的源泉和物质基础，营养状况决定国民健康状况、智力发展与素质的提高，也制约着国家经济、社会发展与民族振兴。通过营养改善，提高国民身体素质，促进国家经济建设和社会发展；陈君石院士就《国内外食物强化进展》作了详细的报告，国际社会普遍认识到微量营养素缺乏（ＭＮＭ）对公共卫生的重要性，由于ＭＮＭ与整体不良营养状况和传染病高发率紧密联系，所以通常除采取食物强化和营养素补充剂进行营养干预，还通过采用公共卫生措施加以纠正ＭＮＭ（微量营养素缺乏）。这些措施包括传染病控制（如免疫接种、寄生虫病的控制等）、生活用水改善。此外，在发展公共健康时，还需关注儿童护理质量和母亲健康教育等措施。而我国食物强化发展日益壮大，产品除食用碘盐外，还有铁强化酱油、强化面粉大米、婴幼儿辅食及ＶＡ强化食用油，项目已从单纯的国际组织资助，逐步向着多资金渠道支持的方向发展；政府部门、产业协会和企业、学术机构和媒介对食物强化工业重视程度也在不断提高。力争在卫生部和疾病预防控制中心领导下，与各界一致同仁致力于我国食物强化工作，为推动食物强化政策、法规、标准建设，消除广大人民微量营养素不足持续努力。陈春明院长作了《营养改善行动国际行动》报告，阐述全球营养问题面临营养不足和营养失衡的疾病双重负担，呼吁通过食物强化及其他措施，改善高危人群的健康和营养为目的的策略，有效降低营养不良．在大的国际环境下，力争立即行动的计划，做好我们的食物强化行动，造福子孙后代；广西疾控中心副主任唐振柱作《广西铁酱油项目三年推广工作回顾》报告：汇报广西三年铁酱油项目推广工作历程，同时还介绍了广西贫困地区寄宿制学校学生的营养状况，指出广西贫困地区学龄前儿童和寄宿学校学生营养不良非常严重，令人堪忧，敬请各位领导、专家、同行多关注广西贫困地区学龄前儿童和寄宿学校学生膳食营养问题。

    为了激劢和表彰在铁酱油项目推广工作作出贡献的单位和个人，中国疾控中心食物强化办公室授予广西壮族自治区ＣＤＣ、浙江省ＣＤＣ、四川省理县妇幼保健院先进单位奖励以及李志强、方志峰、胡吉芳、易洪锋先进个人称号。