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广西疾控中心举办2021年第二期全区食品安全事故流行病学调查技术培训班

来源:食品安全风险监测与评价所          发布时间:2021-08-03     文字大小:[][][]    打印页面

  2021年7月27-29日,自治区疾控中心在玉林市举办2021年第二期全区食品安全事故流行病学调查技术培训班。来自柳州、桂林、梧州、贵港、玉林、贺州、来宾7个市及辖区县(市、区)疾控中心、南宁市铁路局疾控中心以及柳州钢铁(集团)疾控中心从事食品安全事故流行病学调查工作的130名专业技术人员参加此次培训。

  开班仪式由自治区疾控中心食品安全风险监测与评价所所长蒋玉艳主持,玉林市疾控中心副主任陆沛超出席了开班仪式并介绍了玉林市近五年以来食源性疾病监测、食源性疾病暴发事件流行病学调查处置、食品卫生队伍建设等工作情况。随后,蒋玉艳所长回顾分析了2021年上半年食源性疾病发生情况,总结了我区食品安全事故流行病学调查处置存在的主要问题,要求各地疾控中心学员认真学习,回去认真开展工作和做好相关人员培训工作,发挥传帮带作用。

  培训班上,由玉林、贺州、岑溪市分别作了食源性疾病暴发案例分析、蜡样芽孢杆菌食源性疾病暴发事件调查处置、细菌性痢疾暴发疫情流行病学调查处置等经验交流。食品安全风险监测与评价所姚雪婷副主任医师就食品安全事故流行病学调查方法、步骤、环节等实用内容进行了详细讲解。最后,蒋玉艳所长以一起多所幼儿园食物中毒事件作为案例,采用桌面推演的授课形式,组织学员们进行推演,学员们就相关问题经过认真思考和积极发言后,授课老师进行现场点评。

  本期培训课程安排形式多样、内容精炼,通过在案例中学习理论,在桌面推演中运用理论,针对性更强,学员对于食品安全事故流行病学调查技术有了进一步的认识,明确了食品安全事故流行病学调查各个环节的有效处理方式,达到了预期培训目的,对加强全区食品安全事故流行病学调查队伍建设和提升能力起到了良好的推动作用。



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